CHORALE POLYPHONIA

CONSEIL D’ADMINISTRATION DU 9 NOVEMBRE 2021

Membres présents :     Mmes BARBIER, BAUD, BORDERON, CHEVILLE, PARIS, PETIT

MM, CARDET, REVARDEAU, PETIT, ROUSSEAU

Membres excusés :     Mmes BONNET, ORTOLAN, ZANIN

                                   M. BIDET

ORDRE DU JOUR :

Préparation de la soirée de Noël

• Choix du prestataire
• Choix du menu
• Montant de la participation financière de Polyphonia et reste à payer par les choristes et les conjoints
• Préparation de l’apéritif
• Questions diverses 

Le quorum étant atteint, la réunion débute à 17h 45.

CHOIX DU PRESTATAIRE

Les membres examinent les différents menus proposés par le restaurateur de Durdat-Larequille (restaurant T&S) et par le traiteur de Montluçon FAITOUT.

1. Restaurant T&S : les deux menus proposés sont jugés trop chers et ne sont pas des menus de Noël, puisqu’il s’agit des menus qui sont à la carte du restaurant depuis juin.
2. Traiteur FAITOUT : les menus proposés correspondent plus à notre attente, mais il reste des points à préciser sur les services et le dessert.

Néanmoins, le C.A. décide de retenir le traiteur FAITOUT, tout en déplorant de ne pouvoir faire travailler un commerce de Larequille pour Noël. L’éventualité d’organiser un repas dans ce restaurant, durant l’année, est évoquée.

CHOIX DU MENU

Deux menus sont proposés : l’un à 30 € et l’autre à 32 €

Le C.A. fait le choix du menu à 30 € qui comprend :

Entrée : assiette Neptune : foie gras aux figues, lingot de saumon, mascarpone, saumon fumé

                    Trou normand

Plat (sous réserve, une demande de choix devant être demandée) : cuisse de canard confite en sauce avec écrasé de pommes de terre à la truffe

Assiette de salade et fromage

Dessert (des précisions vont être demandées)

Pain

Café

Le service et la vaisselle seront assurés par le traiteur

MONTANT DE LA PRISE EN CHARGE FINANCIERE PAR POLYPHONIA

Le C.A. décide de prendre en charge les boissons et  la moitié du prix du repas, soit 15 €, pour les membres de Polyphonia, étant bien entendu que les conjoints devront payer la totalité du prix du repas.

• Prix pour un choriste : 15,00 €
• Prix pour un conjoint : 30,00 €

PREPARATION DE L’APERITIF

Les amuse-bouche seront préparés par des membres du C.A. qui se sont proposés.

Les denrées nécessaires, les plus onéreuses, seront payées par Polyphonia

QUESTIONS DIVERSES

Il est décidé qu’exceptionnellement, il n’y aura pas de pause-goûter durant l’atelier qui précèdera notre soirée, ceci afin de finir plus tôt pour laisser la possibilité, aux choristes qui le souhaiteront, de retourner chez eux pour se changer.

L’apéritif sera servi à partir de 19 h, le repas étant prévu à 20h 30.

L’ordre du jour étant épuisé, la séance est levée à 19h 30